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阿膠的制作工藝
- 分類:關(guān)于阿膠
- 發(fā)布時間:2022-01-09 11:10:12
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概要:
詳情
制作步驟:備料,將驢皮漂泡,去毛,切成小塊,再漂泡洗凈,分次水煎、過濾、合并濾液;用文火濃縮(加適量黃酒、冰糖、豆油)至稠膏狀,冷凝、切片、陰干。
具體可分解為:原料炮制→提取膠汁→澄清過濾→濃縮出膠→凝膠切膠→晾膠→擦膠印字→滅菌→包裝入庫。
整個過程需要49個工序。計40—60天才能完成。
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以 /良 /心 /名 /義 / 做 /真 /心 /好 /膠
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