阿膠的好處和作用    1、補血、養(yǎng)血、止血     女人貧血會引起體寒、怕冷、血虛、虛勞咳嗽、吐血、便血、婦女月經(jīng)不調等。堅持服用阿膠膏以及其他的阿膠制品可以達到和血滋陰，除風潤燥，化痰清肺，利小便，調大腸的作用。長期服用阿膠膏，女性冬天手腳冰涼的狀況也將得到有效改善。    2、美容養(yǎng)顏     阿膠能明顯提高人體紅細胞及血紅蛋白的含量，通過補血而滋潤皮膚。長期服用可使臉色紅潤，肌膚細嫩，有光澤。是滋養(yǎng)皮膚，美容養(yǎng)顏之佳品。    3、可改善體內鈣平衡     堅持服用阿膠的女性，可增加人體內鈣的攝入，提高骨礦含量，促進骨骼生長強壯，并能促進鈣的吸收和儲存，同時還能使自己到了老年的時候，避免骨質疏松癥。    4、增強體質     經(jīng)常服用阿膠，可以增強心的功能。阿膠含有豐富的蛋白質，屬動物類膠元蛋白，與草木類藥物比對人體有親和力，益于吸收利用?！毒V目拾遺》中曾提到阿膠可治內傷腰痛，強力伸筋，添精固腎。    5、調經(jīng)安胎     阿膠可以用于因血虛、血瘀和血熱引起的月經(jīng)不調；阿膠可補陰血，益沖任，故可養(yǎng)胎、安胎，調治妊娠病。對常見胎元不固，胎動不安，甚至流產(chǎn)有很好的治療作用。    6、緩延衰老     阿膠含有明膠原、骨膠原、蛋白質以及多種微量元素，多種氨基酸等。這些都是人體營養(yǎng)重要物質，有明顯抗衰老、延年益壽的作用。

吃阿膠的六大禁忌
    1、阿膠雖然能起到固本培元、提高免疫力的作用。不過需要注意的是，阿膠本身較為滋膩，尤其是新制成的阿膠自身會帶一些燥氣，如果食用新鮮阿膠制成的阿膠糕，容易使人上火。    2、在食用陳膠前，要注意辨別是否變質。阿膠是否變質，可以從形、色、味等方面辨別，不變質的陳膠外觀平整不變形，表面光滑透亮，聞之有微腥臭味。如果陳膠出現(xiàn)霉變、蟲蛀等情況，千萬不能服用。    3、現(xiàn)在許多人都喜歡選擇食用起來更為方便的阿膠糕，在選擇時要注意其中是否添加明膠。一般來說，選用陳膠制作的阿膠糕能有效避免上火，且不同時長的陳膠營養(yǎng)價值也會有差異，阿膠就如同美酒，越陳越好。    4、阿膠性滋膩，脾胃虛弱者服用期間飲食不要太油膩、辛辣，少食不易消化的東西，能吃些開胃的蔬菜最好，服用后不要馬上吃冷飲冷食。如果配以調理脾胃的藥，不但能避免出現(xiàn)不適癥狀，還促進阿膠的消化吸收，效果更能加倍。    5、用作一般滋補，宜在空腹時服用阿膠。阿膠作湯劑時，宜熱飲，不要涼服。阿膠作膏劑時，宜用沸水化開食用。阿膠作丸劑時，用溫酒或溫開水送下。    6、在患有感冒、咳嗽、腹瀉等病時，應停服阿膠。    阿膠能加重郁滯，增加血液黏稠度，使瘀血更為嚴重，誘發(fā)血栓，故“三高”患者不宜。    阿膠雖好，但也要根據(jù)自身體質加以選擇。